题目内容
【题目】下列有关食品安全和健康生活方式的认识,错误的是( )
A. 桶装水一旦打开应在短期内使用完
B. 轻微变质的食物经高温煮过后不可以食用
C. 艾滋病的传播途径主要是接触传播
D. 青少年学生应多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
【答案】C
【解析】桶装水与外界隔绝,细菌不能进入.而一旦打开,应尽量在短期内使用完,否则容易滋生细菌,A正确;
即使是轻微变质的食物里含有微生物代谢的终产物(毒素),经高温煮过后,也不可以食用,B正确;
艾滋病的传播途径主要是血液传播、性传播和母婴传播,正常接触不会感染,C错误;
蛋白质是构成人体细胞的基本物质.正处在身体生长发育期的青少年学生,应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等含蛋白质等食品,D正确。
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