[题目]下列各项食品的制作过程中.运用了微生物发酵技术的是( )①面包 ②酸奶 ③豆腐 ④酱油 ⑤牛肉干 ⑥火腿肠A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ①②④ D. ②④⑤ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是( )

①面包 ②酸奶 ③豆腐 ④酱油 ⑤牛肉干 ⑥火腿肠

A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ①②④ D. ②④⑤

【答案】C

【解析】①面包要用到乳酸菌和酵母菌，是发酵技术，①正确；
②酸奶要用到乳酸菌，是发酵技术，②正确；
③豆腐是加工而成，不是发酵技术，③错误；
③酱油要用到霉菌，是发酵技术，④正确；
⑤牛肉干、⑥火腿肠是食品保存，不是发酵食品，⑤⑥错误。

练习册系列答案

（1）该实验是观察_____对淀粉的消化作用。

（2）加入碘液后变成蓝色的是_____号试管，淀粉被分解的是_____号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的_____内进行。

（3）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色_____。（变蓝或不变蓝）

【题目】如图为染色体与DNA的关系示意图，下列有关叙述中，正确的是（　　）

A. ②是主要的遗传物质

B. ①上具有遗传效应的片段叫基因

C. 一个DNA分子就是一条染色体

D. 正常人体的所有细胞中，③的数量全部为23对

【题目】某生物兴趣小组做了如下实验，请你据下图回答问题：

（1）图一中的[ ]________细胞是绿色植物光合作用的主要场所。

（2）图二中表示植物体内运输B物质的结构是________，其中大部分B物质以气体的形式从图一中的________________散失到大气中。白天在光照条件下，根吸收的水分向上运输到叶的主要动力来自于叶片的_______作用。在此过程中C为______参与生物圈的水循环。

（3）图三的实验是为了验证植物光合作用需要__________和____________。

（4）将图三的乙和丙叶片摘下，然后放入盛有________的小烧杯中，隔水加热，使叶片都变成_________色，然后滴加碘液来检测________的存在，观察到的实验现象是________叶片变蓝，说明植物光合作用需要二氧化碳。

（5）若将图三的装置放在黑暗环境下，丙叶片所在的瓶中气体可以使澄清石灰水变浑浊，这是丙叶片进行了____________的结果。

【题目】图为心脏结构示意图。请回答：

（1）心脏的四个腔中壁最厚的是____________。

（2）与[4]相连通的血管是_____________。

（3）从[3]罐水，水将会从__________流出，这是因为在[4]和[5]之间有___________，在[5]和[1]之间有___________，它们保证了血液能从_________流向人体身体的各个部位，而不会倒流。

（4）某人患肺炎，若从臀部注射药物，药物到达病变位置至少需要流经心脏________次。

【题目】肾脏是形成尿液的器官，尿液的形成过程如图所示，表中的A、B、C取自健康人的三种液体（血浆、原尿和尿液），分析图表，回答下列问题．

（1）图中表示的是_________的结构示意图，这一结构是肾脏结构和功能的基本单位。

（2）当血液流经[①]_________时，[①]和肾小囊内壁起滤过作用，血浆中的部分物质滤过到_________中形成原尿，当原尿流经[③]时发生了_________作用，剩余的物质形成了尿液。

（3）据表中数据分析C代表的液体是_________。

（4）正常人每天排出的尿液约1.5升，若某人每天排出尿液大大超出这一正常值，可能是_________发生病变。

（5）排尿不仅起到排出___________的作用，还能调节体内________和___________的平衡，维持细胞正常的生理功能。

【题目】海带细胞内的碘可以高出海水含碘量的许多倍，这主要是海带选择性吸收的结果．完成这一任务的就是海带细胞的（　　）

A. 细胞膜 B. 细胞质 C. 细胞核 D. 细胞壁

【题目】在“农作物 → 田鼠 → 蛇 → 鹰”这条食物链中

A、只有田鼠是消费者 B、只有鹰是消费者

C、只有农作物是生产者 D、蛇既是生产者又是消费者

【题目】下表是对几种生物体内农药含量的测定结果：

生物种类	A	B	C	D	E
单位体积农药含量（毫克）	0.045	0.024	0.003	0.145	0.009

这些生物与生物之间有着吃与被吃的关系，请问下列哪一条食物链是正确的

A. A→B→C→D→E B. C→E→B→A→D

C. D→A→B→C→E D. E→D→C→B→A

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