题目内容

【题目】如图表示食物通过人体消化管时,淀粉、脂肪和蛋白质进行化学性消化的程度,字母代表组成消化管的各种器官及排列顺序。下列分析不正确的是( )

A. 图中丙曲线表示蛋白质的消化过程

B. 图中乙曲线表示的营养成分最终被分解为麦芽糖

C. 图中甲曲线表示的是脂肪的消化过程

D. 食物在图中的C 处,最终都分解成能被人体吸收的营养物质

【答案】BD

【解析】蛋白质的消化是从C胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,所以图中丙曲线表示蛋白质的消化过程,A正确;
淀粉的消化从A口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;所以图中乙曲线表示的营养成分最终被分解为葡萄糖,B错误;
脂肪的消化开始于C小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪,所以图中甲曲线表示的是脂肪的消化过程,C正确;
D是小肠,小肠是消化和吸收的作用场所,所以食物在图中的D处,最终都分解成能被人体吸收的营养物质,D错误。

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