Question

【题目】考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。这些生命活动需要消耗能量，能量来自细胞内有机物的氧化分解。这个过程是怎样的呢？

（1）在图中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是_____，曲线X、Z分别代表_____和_____的消化过程。

（2）人体最大的消化腺是_____，它分泌的消化液能使_____被乳化。

Answer 1

【答案】胃 淀粉 蛋白质 肝脏 脂肪

【解析】

淀粉的消化是从口腔开始的，在唾液的作用下消化成麦芽糖，麦芽糖在在小肠内分解葡萄糖；蛋白质开始进行化学性消化的是胃，蛋白质在胃内胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化酶的作用下分解为氨基酸；脂肪开始进行化学性消化是在小肠内，脂肪在胆汁的作用下分解为脂肪微粒，脂肪微粒在消化酶的作用下分解为甘油和脂肪酸。消化系统由消化道和消化腺构成，其中的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺有唾液腺，肝脏，胰腺，肠腺等。

（1）淀粉的消化是从口腔开始的，在唾液的作用下消化成麦芽糖，麦芽糖在在小肠内分解葡萄糖；蛋白质开始进行化学性消化的是胃，蛋白质在胃内胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化酶的作用下分解为氨基酸；脂肪开始进行化学性消化是在小肠内，脂肪在胆汁的作用下分解为脂肪微粒，脂肪微粒在消化酶的作用下分解为甘油和脂肪酸。因此，在图中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是胃，曲线X、Z分别代表淀粉和蛋白质的消化过程。

（2）人体最大的消化腺是肝脏，分泌的胆汁先进入胆囊进行储存，然后进入消化道，分泌的胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，能将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化。因此，人体最大的消化腺是肝脏，它分泌的消化液能使脂肪被乳化。