Question

【题目】下图模拟某营养物质在口腔的消化过程。根据图判断①②③三种物质分别是（ ）

A.淀粉、淀粉酶、麦芽糖

B.淀粉、葡萄糖酶、葡萄糖

C.蛋白质、蛋白酶、氨基酸

D.脂肪、胆汁、甘油和脂肪酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

淀粉的消化开始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，故图中①是淀粉，②是淀粉酶，③是麦芽糖。

淀粉的消化开始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，进入小肠在肠液和胰液的作用下被分解成葡萄糖。
A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，所以图中①②③三种物质分别是淀粉、淀粉酶、麦芽糖，A正确。
B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，在小肠内将麦芽糖分解为葡萄糖，B不正确。
C、蛋白质先在胃内初步消化，最后在小肠内被彻底消化，C不正确。
D、脂肪的消化开始于小肠，D不正确。
故选：A