题目内容
【题目】下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( )
A.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B.制作酸奶和米酒都需要“接种”
C.制作酸奶要接种两种微生物
D.制作米酒不需要保温
【答案】B
【解析】
试题A、制作酸奶时要用到乳酸菌,制酒要用到酵母菌.这两个过程都要密封;
B、制作酸奶时要接种乳酸菌,制酒要接种酵母菌;
C、制作酸奶接种乳酸菌即可;
D、制作米酒要用到酵母菌,酵母菌发酵需要适宜的温度.
练习册系列答案
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A.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B.制作酸奶和米酒都需要“接种”
C.制作酸奶要接种两种微生物
D.制作米酒不需要保温
【答案】B
【解析】
试题A、制作酸奶时要用到乳酸菌,制酒要用到酵母菌.这两个过程都要密封;
B、制作酸奶时要接种乳酸菌,制酒要接种酵母菌;
C、制作酸奶接种乳酸菌即可;
D、制作米酒要用到酵母菌,酵母菌发酵需要适宜的温度.