题目内容

(2011?扬州)现在人们喜爱吃的“绿色食品”主要是指(  )
分析:理解和掌握绿色食品的含义是解答本题的基础.
解答:解:绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称.绿色食品分为A级和AA级两类.A级生产过程中允许限量使用既定的化学合成物质,AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质.绿色食品标志如下:
A级 AA级
故选:B
点评:同学们平时要注意对基本概念的理解和掌握.
练习册系列答案
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(2011?益阳)现在,健康饮食成为了人们生活中最重要的主题.前段在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪,这种猪几乎没有什么肥肉,人们戏称为“健美猪”.调查发现,河南多地生猪养殖中使用瘦肉精,养出的“健美猪”流入各地屠宰市场,流入了双汇集团.如右图漫画所示.专家介绍,瘦肉精是一种不易分解的化学药品,在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解.其残留通过食物进入人体,致使人体渐渐地出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状.
根据上面的材料回答问题:
(1)“健美猪”相对于普通猪而言
肌肉
肌肉
组织发达,皮下脂肪很少.
(2)人摄取“健美猪”肉后,残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的
小肠
小肠
被吸收,然后通过
血液循环
血液循环
运输到身体各部分,对人体健康造成严重的危害.
(3)“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的
过滤(滤过)
过滤(滤过)
作用以及肾小管的
重吸收
重吸收
作用形成尿液,因而尿液中含有瘦肉精.通过检测猪的尿液,可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精.
(4)就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法:
加强食品安全立法;加强食品安全检测;对食品生产加工人员加强法制教育等(答案多种,合理即可)
加强食品安全立法;加强食品安全检测;对食品生产加工人员加强法制教育等(答案多种,合理即可)

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