题目内容
【题目】食品腐败的主要原因是（ ）
A.细菌和真菌的生长繁殖
B.水分的散失
C.防腐剂的过量使用
D.运输途中 的挤压
【答案】A
【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
所以答案是：A
【考点精析】解答此题的关键在于理解食品腐败的主要原因的相关知识，掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．
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