题目内容
现在人们已经知道，细胞的DNA中，一个个基因携带着特定的遗传信息。人的卷舌和不卷舌、头发的形状，兔子毛的颜色，豌豆植株的高矮等，可以称为“性状”，它们都是由不同生物细胞中的基因决定的。基因又是怎样决定“性状”的呢？
科学家比德尔在科学研究实践中，经过反复思考，提出了一种假设：也许是基因导致了某种物质的产生，这种物质又决定了一种性状的出现。他与微生物学家塔特姆合作，用比较简单，又容易观察的真菌——红色面包霉菌，做了如下的实验。
用X射线照射红色面包霉菌，使其基因发生改变，得到三株新菌株甲、乙、丙，它们在缺乏必要物质的基本培养基中不能生长。这时他们用了“试错法”，每次加入一种营养物质，直到新的菌株重新开始生长。这样，他们确定了甲需要精氨酸，乙需要精氨酸和瓜氨酸，丙需要精氨酸、瓜氨酸和鸟氨酸。因为在细胞中，每一步化学反应都需要特定的酶来完成，所以他们根据实验的结果确定，红色面包霉菌合成细胞所需要物质的正常途径是：某种物质。甲由于基因①被破坏，所以不能合成酶①；乙由于基因②被破坏，酶②无法合成；丙则是基因③被破坏，故酶③无法合成。这就是他们提出的著名的“一个基因一个酶”理论。
（1）这个例子启发我们：在探究和科学研究的过程中，应当尽量使用________的、操作比较________的、能够产生比较________现象的实验材料。
（2）从实验过程可推知：甲、乙、丙的基因是________的，也就是________。
（3）从实验结果可以谁知；基因通过控制________的合成来决定所要表达的性状。
。甲由于基因①被破坏，所以不能合成酶①；乙由于基因②被破坏，酶②无法合成；丙则是基因③被破坏，故酶③无法合成。这就是他们提出的著名的“一个基因一个酶”理论。
