题目内容
李某最近一段时间皮肤粗糙，一到夜晚看不清物体，那么他的饮食中应适量增加下列哪些食物（ ）
| A．动物肝脏、胡萝卜、黄玉米 |
| B．花生、奶油、蛋黄 |
| C．豆类、糙米、全粒谷物 |
| D．水果、新鲜蔬菜 |
维生素的种类很多，其功能和缺乏症如图所示：
可见，感觉视力疲劳，夜晚看不清东西等是夜盲症的表现，夜盲症和皮肤粗糙是因为缺乏维生素A引起的，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，李某最近一段时间皮肤粗糙，一到夜晚看不清物体，应该是夜盲症，应该多吃动物肝脏、胡萝卜、黄玉米等．可见A正确．
故选：A
可见，感觉视力疲劳，夜晚看不清东西等是夜盲症的表现，夜盲症和皮肤粗糙是因为缺乏维生素A引起的，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，李某最近一段时间皮肤粗糙，一到夜晚看不清物体，应该是夜盲症，应该多吃动物肝脏、胡萝卜、黄玉米等．可见A正确．
故选：A
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