Question

【题目】下列食物成分中，不经过消化就可以直接被消化道吸收的是（　）

A. 水、脂肪、无机盐 B. 水、维生素、蛋白质

C. 水、无机盐、维生素 D. 淀粉、脂肪、蛋白质

Answer 1

【答案】C

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。