题目内容
【题目】我们食用的慢头、豆腐主要是由小麦和大豆种子中哪种结构加工成的( )
A. 胚根和胚芽 B. 胚乳和子叶 C. 胚轴和子叶 D. 子叶和胚根
【答案】B
【解析】
种子的结构包括种皮和胚。菜豆种子有两片子叶,营养物质储存在子叶里;玉米种子子叶一片,营养物质储存在胚乳里。
水稻和小麦种子结构和玉米种子的结构相似,有胚乳,子叶一片,营养物质储存在胚乳里。所有,我们食用的馒头主要是由小麦种子的胚乳加工而成的。大豆种子子叶两片,肥厚,贮存着营养物质。我们日常饮用的豆腐主要是由大豆的子叶部分加工而来的。
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