题目内容

在“探究面粉成分的实验”中,将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏,揉捏时会从纱布中渗出白色物质,面团洗后剩下的是黄白色物质,请问它们分别是(  )
A.蛋白质、淀粉B.脂肪、蛋白质
C.淀粉、蛋白质D.淀粉、脂肪
通过分析可知,揉捏时会从纱布中渗出白色物质是淀粉,面团洗后剩下的是黄白色物质蛋白质.
故选:C.
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