Question

【题目】下图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。

(1)描述D步骤加碘液后的实验现象:__。

(2)推测C步骤中水温如果是10 ℃,D步骤的现象可能是__。

(3)如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,请完善下列需要更改的设计方案。

①将B步骤的两支试管滴加等量的__;

②将C步骤中的一支试管放在37 ℃的温水中,另一支试管放在______中。

Answer 1

【答案】 1号试管变蓝,2号试管不变蓝 1号试管和2号试管均变蓝 唾液 0 ℃的冰水(或80 ℃的热水)

【解析】试题分析：由图可知：A表示在1、2号两支试管中各放入等量的馒头碎屑；B表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液；C表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；D表示向两支试管中各滴加两滴碘液。

（1）D表示向两支试管中各滴加两滴碘液。1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉，唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶。2号试管遇碘不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖；1号试管遇碘变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用。

（2）（3）若要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，①将B步骤的两支试管滴加等量的唾液；②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在0℃的冰水或80℃左右的热水中。使1号试管和2号试管形成以温度为变量的对照实验，说明低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响。