Question

下列不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组营养物质是（ ）
A．淀粉、维生素、蛋白质
B．无机盐、葡萄糖、维生素
C．脂肪、无机盐、维生素
D．脂肪、维生素、蛋白质

Answer 1

【答案】分析：回答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的．
解答：解：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
故选：B．
点评：淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要记住．