题目内容
【题目】如图曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A.B.C.D.E、F表示）被消化的程度。根据图回答下列小题：
【1】据图可知，淀粉、脂肪和蛋白质消化的主要场所都在（ ）
A. 横坐标A 处B. 横坐标B处C. 横坐标C处D. 横坐标D 处
【2】据图可知，哪一条曲线表示脂肪的消化过程？（ ）
A. 甲B. 乙C. 丙
【3】蛋白质起始消化的部位在（ ），淀粉消化后的最终产物是（ ）
A. 口腔、麦芽糖B. 胃、麦芽糖
C. 小肠、葡萄糖D. 胃、葡萄糖
【答案】
【1】D
【2】A
【3】D
【解析】
由图示可以看出A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，甲表示脂肪的消化过程、乙表示淀粉的消化过程、丙表示蛋白质的消化过程，据此解答。
【1】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。D小肠是消化和吸收的主要场所。
【2】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，因此甲表示脂肪的消化，A正确。
【3】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，D正确。
此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠。
科学实验活动册系列答案
【题目】现有甲、乙两瓶气体，分别是人体吸入的气体和呼出的气体，其所占体积百分数如表：
氮气 | 氧气 | 二氧化碳 | 其它气体 | |
甲瓶 | 79.00% | 20.90% | 0.04% | 0.06% |
乙瓶 | 79.00% | 16.30% | 4.50% | 0.20% |
（1）判断：______里的气体是呼出气体，理由是______。
（2）为证明这一判断，生物兴趣小组的同学设计了如图所示实验装置，研究人体吸入气体与呼出气体成分的差异。实验过程中要求被测试者通过2吸入气体，通过3呼出气体。实验装置存在错误，指出哪两根玻璃管应变短一点：______。将实验装置修正完毕，几次呼吸后，烧杯X和Y内的澄清石灰水的状态分别是______和______，由此可知______。
