题目内容

【题目】某同学正患肝炎,你认为他目前最不应该享受下列哪种美味( )

A. 香椿炒鸡蛋 B. 白菜 C. 白菜炖粉条 D. 红烧肉

【答案】D

【解析】

肝脏分泌胆汁,具有乳化脂肪的作用患胆囊炎患者肝脏分泌的胆汁减少,分析解答

肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化红烧肉的主要营养物质是脂肪,患肝炎的病人的肝脏分泌的胆汁不足,不利用脂肪的消化,因此最不应该享受红烧肉的美味,D正确

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