题目内容
6．下面是生物课外兴趣小组为了验证唾液中含有分解淀粉的唾液淀粉酶的探究实验报告．请你利用你所学的知识帮他们补充完整．准备材料：烧杯、试管、温度计、淀粉糊、清水、37℃温水，试管架、滴管、碘酒．
探究步骤如下：提出问题：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉吗？
（1）作出假设：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（2）设计实验：取两支试管，编号分别为甲和乙，分别在两支试管中各加入2ml的淀粉糊，在其中甲试管中加入唾液2ml，乙试管中加入等量清水．然后将两支试管放在盛有37℃温水的烧杯中．静置10分钟后取出，冷却．
（3）实验现象：分别向甲乙试管中滴加碘酒，其中乙试管的颜色变化是变蓝色．
（4）实验结果：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（5）总结交流：实验中设置甲乙两个试管是为了进行对照实验．
分析 （1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（3）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
解答 解：（1）作出假设：假设是对问题肯定或否定的解答，根据问题“唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉吗？”作出的假设是唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（2）设计实验：“取两支试管，编号分别为甲和乙，分别在两支试管中各加入2ml的淀粉糊，在其中甲试管中加入唾液2ml”，乙试管中加入等量清水．然后将两支试管放在盛有37℃温水的烧杯中．“静置10分钟后取出，冷却”．
（3）实验现象：1号试管中唾液淀粉酶把馒头中的淀粉全部分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，所以“分别向甲乙试管中滴加碘酒”，其中乙试管的颜色变化是变蓝色．
（4）实验结果：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（5）总结交流：实验中设置甲乙两个试管是为了进行对照实验．
故答案为：（1）唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉
（2）清水；37
（3）变蓝色
（4）消化
（5）对照试验
点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．
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