题目内容
【题目】微生物与人类生活和健康密切相关，下列对应关系正确的是（ ）
A. 人们可以利用酵母菌来制作泡菜
B. 酿酒和制作面包都是利用了同一种细菌
C. 艾滋病病毒侵染的是人体的肝脏细胞
D. 人们利用乳酸菌在无氧条件下制作酸奶
【答案】D
【解析】试题分析：A、制泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，A错误；
B、制馒头或面包和酿酒都要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，B正确．
C、艾滋病病毒侵染的是人体的免疫细胞，破坏人的免疫系统，C错误．
D、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得牛奶呈现一种特殊的风味，D错误．
故选：B
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