题目内容

【题目】微生物与人类生活和健康密切相关,下列对应关系正确的是( )

A. 人们可以利用酵母菌来制作泡菜

B. 酿酒和制作面包都是利用了同一种细菌

C. 艾滋病病毒侵染的是人体的肝脏细胞

D. 人们利用乳酸菌在无氧条件下制作酸奶

【答案】D

【解析】试题分析:A、制泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,A错误;

B、制馒头或面包和酿酒都要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,B正确.

C、艾滋病病毒侵染的是人体的免疫细胞,破坏人的免疫系统,C错误.

D、制酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌属于厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得牛奶呈现一种特殊的风味,D错误.

故选:B

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