题目内容
下图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。（6分）
（1）该实验的变量是 ， 号试管为实验组。
（2）D步骤加碘液后的实验现象是：1号试管 ； 2号试管 。
（3）如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案。
①将B步骤的两支试管滴加等量的__________；②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在_____________中。
（1）唾液 2
（2）变蓝；不变蓝
（3）唾液 0℃的冰水（或80℃左右的热水，温度要过高或过低）
【解析】
试题分析：（1）试管1加的是清水，试管2加的是唾液，所以变量是唾液。2号试管是实验组，1号试管是对照组。
（2）1号加的是清水，试管内有淀粉，滴加碘液后变蓝；2号试管加的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉转换成了麦芽糖，所以滴加碘液后不变蓝。
（3）要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”需要设置对照实验，变量是温度，其他的量都相同。
考点：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
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