Question

【题目】缺铁性贫血患者会出现乏力、头晕等症状，你认为他应该多摄取下列哪种食物？（ ）

A．新鲜蔬菜 B．猪肝 C．牛奶 D．瘦肉

Answer 1

【答案】B

【解析】贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的，而血红蛋白就是一种红色含铁的蛋白质。所以，贫血的病人可多吃含铁和蛋白质丰富的食物。动物血及肝脏等含铁丰富。

故选B。