Question

【题目】如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，ABCDE分别表示消化道各部分。请根据图回答下列的问题：

（1）图中曲线__________代表淀粉的消化过程。 最终分解成________可被人体吸收。

（2）蛋白质在____________开始被消化。（填字母）

（3）脂肪在__________开始被消化，最终产物是_____________。

Answer 1

【答案】X 葡萄糖 C 小肠 甘油和脂肪酸

【解析】

淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所。由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是咽和食道，E是大肠。曲线X代表淀粉的消化过程，Y代表脂肪的消化过程，蛋白质的消化开始于胃。据此解答。

（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化；淀粉在小肠内消化的终产物是葡萄糖。
（2）蛋白质是在胃中被初步消化为多肽，在小肠内被肠液、胰液最终消化成氨基酸。
（3）脂肪只能在小肠内被消化，小肠内有肠液、胰液和胆汁，将脂肪分解成甘油和脂肪酸才能被吸收。