Question

【题目】如图是探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验过程，请你分析并回答下列问题

（1）①②试管构成一组对照实验，其变量是__．

（2）应将两支试管同时放到__℃的温水中，在此温度时唾液淀粉酶活性最强

（3）10分钟后取出两支试管，各滴加两滴碘液，摇匀，其中不变蓝的试管是__号，原因是__

（4）从实验结果来看口腔对食物中的_____有消化作用。

Answer 1

【答案】 唾液 37℃ 2号 原因是唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖 淀粉

【解析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。

（1）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉。
（2）人体的正常体温是37℃，在该温度下，消化酶的活性最高，因此将实验装置置于该温度环境下是为了模拟人体内的环境温度。
（3）淀粉遇碘变蓝色，实验中常用碘液来检验淀粉的存在。2号试管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色。
（4）从实验结果来看口腔对食物中的淀粉有消化作用。