题目内容
【题目】“民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示人体的消化系统各部分结构；图2表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图。请根据图示回答下列问题：
（1）图1中表示人体最大的消化腺是[]_____，它能分泌不含消化酶的____，并贮存在胆囊里。
（2）图2中的①过程发生的场所是图1中的标号[____]，
表示的物质是__________，最终在图1中的[________]被分解为可吸收的____。
（3）图1中写出人体消化食物所经过的通道：____。（用数字与箭头表示）
（4）蛋白质的起始消化器官是[]________，它除了有消化功能，还能吸收____和__________。
（5）人体消化和吸收营养物质的主要器官是图1中的[]_____。
【答案】9肝脏（肝） 胆汁 2 麦芽糖 7 葡萄糖 2→3→4→7→6→8 4胃 水 酒精 7小肠
【解析】
（1）观图可知：图1中1是唾液腺，2是口腔，3是食道， 4是胃，5是胰腺，6是大肠，7是小肠，8肛门，9是肝脏。
（2）糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质要分解成小分子物质才能被吸收。
（1）人体最大的消化腺是9肝脏，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。
（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以，图1中的①过程发生的主要场所是图2中的A口腔，
表示的物质是麦芽糖，麦芽糖最终在小肠内被彻底消化为葡萄糖后被人体吸收。
（3）人体的消化管开始于口终止于肛门。由口腔、咽、食管、胃 、小肠、 大肠和肛门等组成。消化管是食物经过的通道，具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。由此人体消化食物所经过的通道依次是：2口腔→3食管→4胃→7小肠→6大肠→8肛门。
（4）蛋白质的消化是从4胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化并进入7小肠，胃除了有消化功能，还能吸收水、无机盐和酒精。
（5）7小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，因此，7小肠是消化和吸收的主要场所。
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