Question

12．解读曲线图：如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：
（1）据图推断各字母表示的器官：C胃、D小肠，其中消化吸收的主要场所是D（填序号）．
（2）据图分析，曲线X代表淀粉的消化过程；曲线Y代表脂肪的消化过程．
（3）由图可知，淀粉被消化的起始部位是A（填序号）．淀粉被初步分解成麦芽糖．
（4）由图可知，蛋白质在C开始被消化（填序号）．蛋白质最终在小肠内被分解成氨基酸．
（5）D中有多种消化液，其中不含消化酶的是胆汁．
（6）人体最大的消化腺是肝脏．

Answer 1

分析 淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所．由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是咽和食道．

解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，B是咽、食道，C是胃，D是小肠．消化吸收的主要场所是D．
（2）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程．
（3）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；
（4）蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；
（5）小肠中有胆汁、胰液和肠液，胆汁不含消化酶，胆汁能够乳化脂肪．
（6）肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能等．
故答案为：（1）胃；小肠；D    
（2）淀粉；脂肪     
（3）A；麦芽糖    
（4）C；氨基酸      
（5）胆汁             
（6）肝脏

点评 熟练掌握食物的消化和吸收的过程．正确识图是做好该题的关键．