Question

【题目】小华在探究“馒头在口腔中的消化”实验中，分别对三支试管进行了如下处理：

序号	处理方法
1	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、37℃温水
2	馒头碎屑、4毫升清水充分搅拌、37℃温水
3	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、5℃温水

（1）第2号设计有错，将错误之处改正为_____．

（2）第2号改正设计后，本试验共有_____组对照实验．

（3）第2号改正设计后，将三支试管都放入温水中，5﹣10分钟后取出，并分别滴加2滴碘液，不会变蓝的是_____号．

（4）1、3号对照，两组间的变量是_____．

（5）第2号改正设计后，1、2号对照，说明_____对淀粉有消化作用．

（6）馒头进入小肠被消化后，经吸收汇集到肝脏，其中暂时不用的部分可以合成_____储存起来，以备需要时利用．

Answer 1

【答案】 2毫升清水 2 1 温度 唾液 糖原

【解析】试题分析：（1）对照实验是唯一变量实验，第1号试管中加入的是2毫升唾液，第2号试管中加入的应该是2毫升清水。因此第2号设计有错，将错误之处改正为2毫升清水。

（2）第2号改正设计后，1、2是以唾液为变量的对照实验，1、3是以温度为变量的对照实验， 本试验共有2组对照实验。

（3）1号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；3号试管中温度低，唾液淀粉酶的催化能力降低，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝。

（4）1、3号对照，唯一不同的量是温度，因此两组间的变量是温度。

（5）1试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝．因此第2号改正设计后，1、2号对照，说明唾液对淀粉有消化作用。

（6）馒头进入小肠被消化后，经吸收汇集到肝脏，其中暂时不用的部分可以合成糖原储存起来，以备需要时利用。

考点定位： 此题考查探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。