Question

【题目】小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：

（1）实验要在_________度的温水中处理。

（2）冷却后加碘液，你观察到的现象是：1号试管 __________；2号试管：___________。

（3）设置2号试管的目的是_______________。

（4）从上述的现象，我们得出的结论是____________________________。

Answer 1

【答案】 37 不变蓝 变蓝 对照作用 在适宜的温度下

【解析】37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强，所以实验要在37

度的温水中处理。

淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化为麦芽

糖，麦芽糖遇碘不会变蓝，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝；2号试管变蓝色，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。

（3）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管。2号试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，起对照作用；

（4）从上述的现象，我们得出的结论是在适宜的温度下酶的消化能力最强。