题目内容

【题目】炸油条要用到面粉和豆油,它们分别来自( )

A. 小麦的子叶 大豆的子叶 B. 小麦的子叶 大豆的胚乳

C. 小麦的胚乳 大豆的子叶 D. 小麦的胚乳 大豆的胚乳

【答案】C

【解析】油条是由小麦面粉加工而来。小麦是单子叶植物,其种子的结构包括:种皮、胚乳和胚三部分,胚乳里贮存着营养物质;大豆属于双子叶植物,其种子的结构包括种皮和胚;胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶,子叶肥厚,贮存营养物质。因此,豆油主要是从大豆种子的子叶中获取的。

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