题目内容
用盐腌菜,菜发生的变化是
- A.细胞吸水,菜硬挺
- B.细胞失水,菜硬挺
- C.细胞吸水,菜软缩
- D.细胞失水,菜软缩
D
试题分析:植物细胞既可以失水,也可以吸水,这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小,当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水,当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水,用盐腌腌菜时,由于腌菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度,会导致腌菜细胞失水,从而导致腌菜皱缩变形、变软,可见D符合题意。
考点:植物细胞的吸水、失水。
点评:此题是基础题,难度中等,掌握了细胞吸水失水的原理即可解答本题。
试题分析:植物细胞既可以失水,也可以吸水,这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小,当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水,当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水,用盐腌腌菜时,由于腌菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度,会导致腌菜细胞失水,从而导致腌菜皱缩变形、变软,可见D符合题意。
考点:植物细胞的吸水、失水。
点评:此题是基础题,难度中等,掌握了细胞吸水失水的原理即可解答本题。
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练习册系列答案
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