Question

【题目】据下图分析（注：底部为第一层）：

(1)每天人摄取最多的食物应是含_____较多的食物。

(2)每天人摄取最少的食物应是含_____较多的食物。即金字塔第_______层的食物。

(3)青少年每天应比成年人多摄取含_____较多的食物，即金字塔第______、_____层的食物。

(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第____层的食物，适当多吃第____层的食物。

Answer 1

【答案】糖类 脂肪 五 蛋白质 三 四 五 二

【解析】

合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。

（1）每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的糖类和蛋白质，能满足人体的能量需要，并能为人体提供蛋白质。

（2）脂肪在人体内主要作为备用的能源物质储存在皮下，摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化．要尽量减少食用。即金字塔第五层的食物。
（3）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育，因此应多吃金字塔中第三、四层中的食物。

（4）冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的，饮食中应减少油脂类的摄入，多吃蔬菜、水果等，李伯伯近期患了冠心病，他在饮食中应尽量减少第五层的食物，适当多吃第二层的食物。