题目内容

下图为探究唾液淀粉酶消化淀粉的实验，回答有关该实验的相关问题：

(1)取新鲜的馒头，切成__________的3块，将其中的两块切碎，另一块不做处理。收集的唾液先放在小烧杯中。
(2)取3支洁净的试管，应先编号为__________或1号试管、2号试管、3号试管，然后再做如图处理。
(3)仅模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌的试管是__________；模拟了牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液消化的是试管__________。
(4)试验结果是A试管遇碘______________________________。
(5)结论：人吃馒头时越嚼越嚼甜，与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的消化都关系，其中起决定作用的因素是____________________。
(1)大小相同
(2)A试管、B试管、C试管（或A、B、C）
(3)B   A
(4)不变蓝
(5)唾液的作用
练习册系列答案
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下图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验：

（1）实验第二步，2号试管中应滴加      mL           。对照组是        号试管。
（2）隔水加热的水温为什么设定为37℃？                                     
（3）滴加碘酒后，       号试管呈蓝色。
（4）我们进食时细嚼慢咽，是为了使食物团块变小，增加食物与唾液的                ，有利于食物的消化。

实验探究。

(1)下图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图。

在A、B两支试管中分别加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B中加入2毫升唾液。据图回答问题。

①如果分别向A、B两试管中滴入2滴碘液，内容物变蓝色的试管是              。

②如果将两支试管震荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中浴热十分钟，内容物变蓝色的试管是                    。

③这个实验中，设置A试管起                作用。

 (2)“民以食为天，食以安为先”。假若现在买到一袋担心掺有淀粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨)，请根据你学过的知识帮助鉴别。

①取一支试管，加入2毫升奶粉溶解液。

②                                           。

③将试管震荡后，观察试管中内容物颜色所发生的变化。

④若试管中内容物          ，说明奶粉中掺有淀粉。否则，奶粉中未掺有淀粉。

 

下图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验：（每空1分，共6分）

（1）实验第二步，2号试管中应滴加______mL_________。对照组是______号试管。

（2）隔水加热的水温为什么设定为37℃？________________________

（3）滴加碘酒后，______号试管呈蓝色。

（4）我们进食时细嚼慢咽，是为了使食物团块变小，增加食物与唾液的_______________，有利于食物的消化。

 

下图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验：

（1）实验第二步，2号试管中应滴加      mL           。对照组是        号试管。

（2）隔水加热的水温为什么设定为37℃？                                     

（3）滴加碘酒后，       号试管呈蓝色。

（4）我们进食时细嚼慢咽，是为了使食物团块变小，增加食物与唾液的                ，有利于食物的消化。

 

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