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【题目】下列关于人体消化的叙述中,错误的是( )
A. 胃是消化器官
B. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用
C. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸
D. 淀粉在口腔内开始消化
【答案】B
【解析】胃可以消化蛋白质,属于消化器官,A正确;肝脏分泌胆汁,胆囊贮存胆汁,在胆汁的作用下,脂肪被乳化为脂肪微粒,然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸,B错误;蛋白质在胃中开始被消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后进入小肠,在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸,C正确;淀粉在口腔内开始被消化,在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖,在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖,D正确。

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