Question

15．小敏同学学了有关生物体的知识后，给出了以下四种说法，其中错误的是（　　）

• A． 微生物的无氧呼吸被称为发酵，发酵是微生物获取能量的方式之一
• B． 人体中有很多酶，每一种酶可以催化很多类的化学反应
• C． 龋齿是微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质引起的
• D． 鱼类用鳃呼吸，鸟类飞行时需要消耗更多的氧气，通过肺和气囊呼吸

Answer 1

分析 发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术．
少吃零食、甜食，经常漱口刷牙，注意口腔卫生，可以预防龋齿的发生．

解答 解：A、在微生物中常将无氧呼吸称为发酵，发酵是微生物获取能量的方式之一，A正确．
B、酶是重要的蛋白质，具有高效性．一种酶只能催化一种化学反应，B错误．
C、龋齿是由于口腔内滞留在牙齿表面的食物残渣特别是糖类物质会被乳酸杆菌、链球菌等发酵分解形成酸性物质，使牙釉质，牙本质等受到腐蚀破坏甚至缺损，逐渐发展成为龋洞，C正确．
D、鱼类用鳃呼吸，鸟类飞行时需要消耗更多的氧气，通过肺和气囊进行双重呼吸，D正确．
故选：B

点评 此题涉及的知识面比较广，我们要熟练掌握相关的基础知识，结合题意灵活解答本题．