题目内容
【题目】如图甲是人体消化系统结构示意图，乙图是我国居民的平衡膳食宝塔，请据图回答下列问题：
（1）甲图中[]是淀粉的起始消化器官，淀粉最终被消化成才能被人体吸收利用，淀粉类营养物质在乙图的第类食物中含量较多．
（2）甲图中[]是蛋白质的起始消化器官．蛋白质类营养物质在乙图中的第类食物中含量较高，某同学的食谱中若长期缺少蛋白质类营养物质则会患疾病．
（3）甲图中脂肪类食物消化的起始器官是[] ． 脂肪的消化终产物是 ， 脂肪类营养物质在乙图的第类食物中含量较多．
（4）淀粉、蛋白质和脂肪类食物在人体消化道内消化和吸收的主要场所是甲图中的[] ．
【答案】
（1）1；口腔；葡萄糖；Ⅰ
（2）3；胃；Ⅲ、Ⅳ；营养性贫血
（3）5；小肠；甘油和脂肪酸；Ⅴ
（4）5；小肠
【解析】解：（1）淀粉的消化是从口腔开始的，淀粉最终被分解为葡萄糖才能被吸收利用；淀粉主要存在于谷类食物中，即乙图中的Ⅰ类食物．（2）甲图中3是胃，能够初步消化蛋白质；蛋白质类营养物质在乙图中的第Ⅲ鱼肉类、Ⅳ蛋奶类食物中含量较高；若长期缺少蛋白质类营养物质则会患营养性贫血．（3）甲图中脂肪类食物消化的起始器官是小肠，在小肠内脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸，脂肪主要存在于Ⅴ油脂类食品中（4）小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪．最终蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸等能够被人体吸收的营养物质．小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身．
【考点精析】利用食物的消化和营养物质的吸收对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．
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【题目】如图表示有关概念之间的关系，下表选项中与图示相符的是( )
1 | 2 | 3 | 4 | |
A | 骨连结 | 关节 | 关节面 | 关节囊 |
B | 门 | 纲 | 科 | 属 |
C | 脊椎动物 | 哺乳动物 | 恒温动物 | 家兔 |
D | 血液 | 血浆 | 血细胞 | 红细胞 |
A. A B. B C. C D. D
