Question

鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是

A．葡萄糖	B．二氧化碳和水
C．氨基酸	D．脂肪酸和甘油

Answer 1

C

解析试题分析：鸡蛋中主要含蛋白质，淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。
考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。
点评：此题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。