题目内容
【题目】我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品。下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是（ ）
A. 白酒﹣酵母菌B. 制酱﹣乳酸菌
C. 面包﹣酵母菌D. 醋酸﹣醋酸菌
【答案】B
【解析】
细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。
酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，A正确；制酱要用到曲霉，而不是乳酸菌，B错误；做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，C正确；制醋要用醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，D正确。
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【题目】如表是某成年人血浆、原尿和尿液的某些成分及含量，请分析并回答问题：
主要成分 | 血浆中（克/100毫升） | 原尿中（克/100毫升） | 尿液中（克/100毫升） |
水 | 90 | 98 | 96 |
蛋白质 | 8. 00 | 0. 03 | 0. 00 |
葡萄糖 | 0. 10 | 0. 10 | 0. 00 |
无机盐 | 0. 72 | 0. 72 | 1. 10 |
尿素 | 0. 03 | 0. 03 | 1. 80 |
（1）蛋白质在血浆中的含量是8. 00（克/100毫升），在原尿中是0. 03（克/100毫升），这是通过肾单位中的____和__内壁的过滤作用实现的。
（2）葡萄糖在原尿中存在而在尿液中没有，说明_____具有____作用。
（3）尿检中发现红细胞和大量蛋白质，请推测可能出现病变的部位是______。