Question

【题目】防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是（ ）

A. 动物肝脏 B. 胡萝卜 C. 新鲜蔬菜 D. 海带

Answer 1

【答案】A

【解析】夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，动物肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D；
胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，新鲜蔬菜含有较多的维生素C，海带中含有碘。