题目内容

【题目】儿童、青少年的骨具有很强的可塑性,其骨中的有机物主要是。躯体运动是由为杠杆、为支点、为动力形成的。

【答案】骨胶蛋白;骨;关节;骨骼肌收缩
【解析】骨的成分包括无机物和有机物,有机物主要是蛋白质,骨中的蛋白质主要是骨胶蛋白。它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨组织、改善骨松质症状、促进身体健康的作用,骨胶蛋白还是骨的粘合剂,能把骨中的钙牢固的粘合起来。骨骼肌有受刺激而收缩的特性,当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时,就会牵动骨绕着关节活动,于是躯体就会产生运动。在运动中,神经系统起调节作用,骨起杠杆的作用,关节起支点作用,骨骼肌收缩起动力作用。
【考点精析】解答此题的关键在于理解骨、关节和肌肉的配合的相关知识,掌握运动时,肌肉的收缩、舒张牵引着骨绕着关节运动,因此,在运动中,骨是杠杆,关节是支点,骨骼肌产生运动的动力.

练习册系列答案
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【题目】据中央电视台《新闻30分》报道:最后的一次全国营养调查表明,随着中国经济的发展和居民收入的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化,由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多,中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。

其中,中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C,此外儿童缺锌,妇女缺铁,中老年人缺维生素C更为严重,我国5岁儿童体重不足检出率为10%—20%左右,生长迟缓检出率为35%,铁、碘、维生素A D缺乏等造成的营养性疾病也较多,这种状况将影响儿童的健康和智力发育。

据介绍,维生素和矿物质被称为维量元素,是维持人体生命的重要元素,营养专家指出,保持营养均衡,合理膳食最为重要,适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的,但盲目补充,单一补充某一种也是不科学的,最好在医生的诊断指导下进行营养素补充。

根据材料回答以下问题:

(1)中国经济发展了,居民收入提高了,生活改善了,为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多?_________

(2)引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因是什么?_____________

(3)对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状,营养专家提出了什么建议?你作为中国人群中的一员应当做些什么?

________________________________

【题目】胰酶肠溶片是一种助消化药,含多种消化酶,用于胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效,本品需要在4℃左右的低温条件下保存。生物兴趣小组以胰酶肠溶片和蛋清为原材料,探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下:

① 将胰酶肠溶片处理后,获得胰酶液备用。

② 将蛋清加入沸水搅拌,配成蛋花液,冷却备用。

③ 取三支试管,分别标为1号、2号、3号,按下表进行处理后,结果如下:

处理方法

试管号

1号

2号

3号

加入蛋花液

5毫升

5毫升

5毫升

加入不同液体后摇匀

5毫升清水

5毫升胰酶液

5毫升煮沸过的胰酶液

静置60分钟

37℃

37℃

37℃

现象

不变

蛋花消失液体澄清

不变

请分析回答下列问题:

(1)人体的胰液是由____________分泌的,在____________里发挥作用。

(2)比较____________(填试管编号)两支试管,说明胰蛋白酶具有消化作用。与2号试管比较,3号试管没有明显变化,说明____________

(3)生物兴趣小组继续探究了“不同温度对胰液消化作用的影响”,请完善下表所示实验设计的方法步骤:

处理方法

试管号

1号

2号

3号

4号

5号

加入蛋花液

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

加入__________后摇匀

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

不同温度下静置60分钟

4℃

25℃

37℃

60℃

100℃

(4)实验材料中,蛋花液还可以换成下列哪些食品?____________

A. 米汤 B. 豆浆 C. 花生油 D. 雪碧

除温度外,你认为有哪些因素可能影响蛋白质在小肠中的消化?______________________(写出一个即可)。

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