某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中谁含的能量高.于是.他们设置了如图所示的实验装置进行探究.各小组测得的实验数据如表.请根据表中数据回答一下问题．1克花生仁燃烧放出的能量1克核桃仁燃烧放出的能量一组726111844二组810811860三组957612390四组985013860五组976213860六组748011592(1)本实验是通过燃烧花生仁和� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

5．

某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中谁含的能量高，于是，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如表，请根据表中数据回答一下问题．

	1克花生仁燃烧放出的能量（单位：焦）	1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：焦）
一组	7261	11844
二组	8108	11860
三组	9576	12390
四组	9850	13860
五组	9762	13860
六组	7480	11592

（1）本实验是通过燃烧花生仁和核桃仁，将其储存的化学能转化成热能释放出来，然后通过测量水升高的温度来计算能量值．
（2）这次实验相当于重复了六次．你认为应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？取平均值．
（3）比较表中两组数据，你得出的结论是核桃仁所含能量高于花生仁．
（4）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦．与各小组测得的数值相比较有较大差异，请解释原因（答出两点即可）：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；测量时出现误差（称量、读数等）．

分析（1）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧．
（2）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少，据此解答．

解答解：（1）我们知道食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热能的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量．
（2）为了尽量减少实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，因此应该对表格中六组的数据进行计算取平均值．
（3）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．比较表中两组数据，1克核桃仁燃烧放出的能量大于1克花生仁燃烧放出的能量．因此得出的结论是核桃仁所含能量高于花生仁．
（3）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦．与各小组测得的数值相比较有较大差异，可能的原因有：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；测量时出现误差（称量、读数等）；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热；燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等．（其它答案表达合理也可）（答出三点即可）
故答案为：（1）热；（2）六；取平均值；（3）核桃仁所含能量高于花生仁；
（4）燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；测量时出现误差（称量、读数等）；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热；（或燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等．

点评解答此类题目的关键是学会测量食物的热价．