题目内容

【题目】学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒人其中．能够成功制成酸奶的操作是

A．煮沸后立即倒入酸奶并封存 B．煮沸后冷却再倒入酸奶并封存

C．煮沸后立即倒入酸奶不封存 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不封存

【答案】B

【解析】

试题分析：酸奶的制作是利用乳酸菌在无氧的条件下将乳酸转化为葡萄糖，所以应煮沸后冷却再倒入酸

奶并封存。

练习册系列答案
相关题目

【题目】下图中①～④表示人体与外界进行气体交换的过程，下列相关叙述正确的是（ ）

A. ①过程引起有节律的呼吸运动

B. ②过程的进行依赖于胸廓容积的变化

C. 长期缺铁会影响③过程中气体的运输

D. ②④过程均使血液由动脉血变为静脉血

【题目】如图中甲、乙分别是葫芦藓和蕨的植株，据图回答下列问题．

（1）图甲中[______]________只起固定作用，图乙中[______]__________除起固定作用外，还能吸收__________和__________．

（2）图中，具输导组织的植物是__________（甲或乙）．

（3）叶片只有一层细胞，能监测空气污染的是__________（甲或乙）．

（4）自然界植物的四大类群中以孢子生殖的除上述两种类群之外，还有__________，该类群的作用有__________（任意举出二种即可）．

【题目】小李对种子的萌发很感兴趣，于是就照着图做了以下实验：将同种具有相同、较强活力的植物干种子分别置于①空气中，②水面可以接触空气的位置，③水中．关于这一实验，下列说法正确的是（　　）

A. 种子②的最有可能萌发

B. ①、②两粒种子之间的对照条件是空气

C. ②、③两粒种子之间的对照条件是水分

D. 这个实验说明种子萌发需要空气、水分和温度

【题目】下图是成熟植物细胞结构示意图。请根据图回答问题：

（1）对细胞有保护和支持作用的结构是[①]____________。

（2）水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为________具有控制物质进出的作用。

（3）储存遗传信息的结构是[④]________。

（4）在有氧的情况下，能将有机物转变成二氧化碳和水，同时释放出有机物中的能量供细胞利用的结构是[⑥]________。

（5）切洋葱时闻到一种辣味，该物质存在于[⑧]________中。

【题目】如图表示的是利用现代生物技术获得生产的含有乳球蛋白羊奶的奶羊的过程示意图，请据图回答：

（1）A是注入到B细胞中的含有乳球蛋白启动因子的结构，我们把这一结构称为 ．

（2）为便于操作和培育，B细胞应选用羊的 ．

（3）我们把能够产出含有乳球蛋白羊奶的母羊D称之为 ．母羊D的出现，充分说明了生物的性状是由 控制的．

（4）为大量繁殖具有这种优良特性的母羊，应采用的生物技术是 ．

【题目】如图是某个白化病的家族图谱．请根据题中提供的信息回答下列问题：

（1）白化病是由隐性基因a控制而导致黑色素合成缺陷，从而使皮肤与毛发出现明显的白化现象的遗传病．亲代控制白化病的基因是以__________________为“桥梁”传递给后代的。

（2）人的皮肤正常和皮肤白化病是人类同一性状的不同表现类型，这在遗传学上称为一对__________。

（3）图中第一代1、2个体的肤色都是正常的，第二代中5号个体出现了白化病，可推知第一代1、2个体的基因组成为__________________。

（4）经基因检测，发现6号个体不携带致病基因a，则其与5号个体婚配后的子代7号个体患白化病的概率是__________________。

（5）第三代7号个体的性染色体组成为XY，其中Y染色体来自_________（5或6）。

【题目】下图为菜豆种子萌发的过程，请据图回答：

（1）处于①②阶段时，萌发所需的营养物质是种子结构中的___________，

（2）处于⑤阶段时，体内有机物合成必需的原料是 _________ 和___________ 。

（3）对⑤进行移栽时，根部保留一坨泥土，目的是不要让___________受到损伤。请另举一例在生产实践中提高移栽成活率的措施：_________________ 。

【题目】下图是制作观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的方法步骤图，回答下列问题：

（1）正确的实验操作顺序是_____→______→______→__ ___→______（填写序号）

（2）将正确操作制作后的玻片置于显微镜下观察，发现视野中有这样几个结构：边缘很黑、较宽，里面为空白的圆形或椭圆形；用镊子轻压盖玻片，会移动、变形。这个结构是 。

（3）A和E两个步骤中所滴的液体分别是 和 。

（4）在显微镜下观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，颜色最深的是细胞内的哪个结构？ 。

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