Question

【题目】在菜市场，卖蔬菜的小贩不停地把蔬菜放在清水中浸泡或往蔬菜上喷水，有利于蔬菜吸收水分，保持蔬菜新鲜和增加重量，主要是蔬菜细胞液浓度（ ）清水的浓度

A．大于 B．小于 C．等于 D．小于或等于

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：植物细胞吸水和失水的原理是：细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水。因此蔬菜细胞液浓度大于清水的浓度时，蔬菜吸收水分，保持新鲜。