题目内容
【题目】下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（ ）
A. 面包——酵母菌
B. 酸奶——醋酸菌
C. 酱油——乳酸菌
D. 香醋——青霉菌
【答案】A
【解析】制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，A正确；
制酸奶要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，B错误；
制作酱油要用到多种霉菌，制酸奶要用到乳酸菌，C错误；
制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素，D错误。
练习册系列答案
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【题目】下表为某家庭成员部分性状的调查结果，请分析回答下列问题：
性状 家庭 成员 | 血型 | 眼睑 | 眼球虹膜的颜色 |
父亲 | A | 双眼皮 | 褐色 |
母亲 | O | 双眼皮 | 褐色 |
女儿 | A | 单眼皮 | 褐色 |
（l）女儿与父母眼球虹膜的颜色一致．这一现象叫 。
（2）在遗传学上，单眼皮与双眼皮被称为 。
（3）如果控制双眼皮的基因是A，控制单眼皮的基因是a，女儿眼睑的基因组 成为 。如果这对夫妇再生一个孩子，这个孩子是双眼皮的可能性是 。
（4）父亲遗传给女儿的性染色体是 。
（5）如果女儿因病需要输血，家庭成员中最佳的供血者是 。
【题目】某学校生物兴趣小组的学生在“探究光照和水分对植物生存的影响”实验中，选择生长状况相同的4株青菜幼苗并编上序号，分别放在不同的条件下培养（见下表），每天定时观察这4株青菜幼苗的生长状况。
青菜幼苗 | ①号 | ②号 | ③号 | ④号 |
环境条件 | 光照充足，适量浇水 | 遮光，适量浇水 | 光照充足，不浇水 | 光照充足，大量浇水 |
请进一步探究，并思考下列问题：
（1）当探究光照对植物生存的影响时，可选择 （填序号）青菜幼苗进行比较，其中试验变量是 ，起对照作用的是 号青菜幼苗 。
（2）当探究水分对植物生存的影响时，可选择 （填序号）青菜幼苗进行比较，其中试验变量是 ，起对照作用的是 号青菜幼苗。