Question

【题目】为探究牛奶变质的原因，某同学进行了如图所示的实验。根据图中操作及现象，你认为下列哪种说法不科学（　　）

A. 试管①中的细菌主要来自空气，试管④中的细菌主要来自牛奶

B. 实验一和实验二的变量都是“有无细菌”

C. 由实验可知“棉花不能阻挡细菌进入试管”

D. 牛奶加热到66℃就能达到较好的灭菌效果

Answer 1

【答案】C

【解析】实验一中试管①是直玻璃管，空气中的微生物可以进入牛奶中，导致牛奶变质； 试管②是弯玻璃管空气中的微生物被阻挡在玻璃管拐弯处，牛奶中无微生物，因此牛奶不变质；实验二中试管③牛奶加热到66℃，牛奶未变质，表明加热后的牛奶中无微生物；试管④不加热牛奶变质，表明牛奶中有微生物。因此实验一和实验二中，导致牛奶变质的微生物试管①主要来自于空气，试管④主要来自于牛奶。由实验一和实验二进行对比，可以看出棉花可以阻挡空气中的细菌进入试管，因此C是错误的。