题目内容
【题目】小悦在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中,进行如下操作:
①取两支试管,分别加入少许等量的馒头碎屑,编号为A、B;②A试管中加入2毫升清水,B试管中加入2毫升唾液;
③将两支试管充分振荡后,放入盛有温水的烧杯中;④10分钟后取出,各加入2滴碘液。请分析回答:
(1)小悦在该探究活动中作出的假设是: 。
(2)该探究活动的变量是 ,除变量外,其它条件都应该 。
(3)温水应控制在 ℃左右,是为了模拟人体温度;小悦使用馒头碎屑,是为了模拟 的咀嚼。滴加碘液后,不变蓝的是[ ]试管,这是因为唾液中的 将馒头中的淀粉分解了。
(4)小悦在实验后得出的结论是:唾液将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。但这个结论是错误的,因为本实验还不足以证明有 产生。
【答案】(1)唾液淀粉酶对淀粉有消化作用;
(2)唾液;相同;
(3)馒头;B;淀粉酶;
(4)麦芽糖。
【解析】
试题分析:(1)假设不是随便作出的,应有一定的依据,根据已有的知识和经验作出假设;该同学可以做出的假设是:唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
(2)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;一组对照实验分为实验组和对照组,实验组是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组。该同学的实验设置中变量是唾液,对照组除变量外,其他条件都应相同。
(3)将两支试管都放入37℃的温水中保温10分钟的目的是模拟口腔温度。小悦使用馒头碎屑,是为了模拟馒头的咀嚼,淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝。B试管中液体不变蓝,是因为唾液消化了馒头中的淀粉,使淀粉转变成麦芽糖;A试管中液体变蓝,是因为清水不能消化淀粉,淀粉遇碘液变蓝。所以可知唾液可以消化淀粉。
(4)唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖,但并不能证明馒头中有麦芽糖存在。