题目内容
生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局．营养就是一本生命安康的指南．关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题．
材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了．很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”．“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵．
为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的实验，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生．
材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）
（1）人类健康生活所需要的营养素都包括那些物质？______．
（2）分析材料一，你认为造成人患“坏血病“的根本原因是什么？______．防止该病发生的主要措施是什么？______
（3）青少年正处于旺盛的生长时期，你认为青少年的膳食应注意什么问题？______．
材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了．很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”．“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵．
为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的实验，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生．
材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）
（1）人类健康生活所需要的营养素都包括那些物质？______．
（2）分析材料一，你认为造成人患“坏血病“的根本原因是什么？______．防止该病发生的主要措施是什么？______
（3）青少年正处于旺盛的生长时期，你认为青少年的膳食应注意什么问题？______．
（1）人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．要合理膳食，均衡营养．
（2）维生素：它是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质．它们在人体内不能合成，需要从食物中摄取．体内缺乏维生素C会患坏血病，水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等均富含维生素．
（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质．
故答案为：（1）水、无机盐、维生素、糖类、脂肪、蛋白质；
（2）坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的；多吃蔬菜、水果等
（3）青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．
（2）维生素：它是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质．它们在人体内不能合成，需要从食物中摄取．体内缺乏维生素C会患坏血病，水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等均富含维生素．
（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质．
故答案为：（1）水、无机盐、维生素、糖类、脂肪、蛋白质；
（2）坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的；多吃蔬菜、水果等
（3）青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．
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