Question

1．如图是消化系统模式图，请根据图回答问题：
（1）最大的消化腺是[3]肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[12]小肠．
（3）淀粉消化的开始部位是[7]口腔，蛋白质的消化开始部位是[9]胃，脂肪的消化开始部位是[12]小肠．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺．图中各部分的结构名称．1唾液腺、2咽、3肝脏、4胆囊、5盲肠、6阑尾、7口腔、9胃、10胰腺、11大肠、12小肠、13肛门．据此解答．

解答 解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．
（2）消化食物吸收养料的主要场所是小肠，小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所．
（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；可见淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是口腔、小肠、胃．
故答案为：（1）3肝脏； 胆汁；脂肪．
（2）12小肠；
（3）7口腔；9胃；12小肠；

点评 三大营养物质在消化道内开始被消化的部位是不同的：淀粉起始于口腔、蛋白质开始于胃，脂肪的消化从小肠开始．