Question

【题目】食用豆芽的白胖部分主要是由种子的哪部分发育而来的？（ ）

A.胚芽B.胚轴C.胚根D.子叶

Answer 1

【答案】B

【解析】

菜豆种子由种皮和胚组成，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成。

A、种子萌发时，胚芽发育成茎和叶，A错误。

B、胚轴发育成连接茎与根的部分，食用豆芽的白胖部分主要是胚轴发育而来的，B正确。

C、胚根最先突破种皮，发育成根，C错误。

D、种子萌发时首先吸水，子叶中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，D错误。

故选B。