题目内容

【题目】食用的面筋,被消化的部位是( )

A.口腔和胃 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.胃和大肠

【答案】B

【解析】

试题分析:食物中的蛋白质在人体消化道内被消化的过程是:口腔对蛋白质没有消化作用,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用.

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