题目内容
【题目】如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”，请据图回答：
（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是_____，在_____开始被消化。
（2）乙图中[①]分泌的_____能促进第五层的食物的消化。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_____，此物质在图乙[_____]胃中进行了初步的消化。
（4）甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的[]_____。其壁的内表面有_____和_____，大大增加了消化和吸收的面积。
（5）小东同学午餐常吃米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋或豆腐。根据膳食宝塔的提示，小东同学的这份食谱明显缺少的食物种类是_____。
【答案】 淀粉 口腔 胆汁 蛋白质 ② ④小肠 皱襞 绒毛 蔬菜水果
【解析】（1）位于膳食宝塔底层的食物主要是五谷类，这类食物所含营养成分主要是淀粉，淀粉的消化是从口腔开始的。
（2）①肝脏能够分泌胆汁，胆汁对第五层的脂肪类食物具有乳化作用。
（3）第三层和第四层的食物，主要是肉制品和奶制品，富含蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始消化的。
（4）甲图五层中的食物主要是脂肪类，脂肪的消化是从小肠开始的，小肠的内表面具有皱襞和绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。
（5）合理膳食要求粗粮为主、粗细搭配、荤素搭配，午餐常吃米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋或豆腐，缺乏蔬菜水果类。
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