Question

【题目】某课外活动小组的同学想探究酵母菌生长繁殖所需要的条件，设计了下面一组实验，室温下，在A，B，C三个烧瓶中均加入等量的酵母菌，其他条件如图，请按要求回答问题。

（1）上述实验中，A，B两组装置的变量是；上述买验中，两组装置的变量为葡萄糖的．
（2）一段时间后，能产生气体的是瓶，该气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳气体。打开该瓶瓶塞，还会闻到一股酒味，说明同时还产生了。

Answer 1

【答案】
（1）水,A和C
（2）A,酒精
【解析】（1）上述实验中有2组对照实验，A和B为一组，不同的物质是水，因此变量是水。AC两支试管为一组，不同的是A有葡萄糖，C没有葡萄糖，因此可选AC两个烧瓶为一组探究葡萄糖是酵母菌所需的营养物质。（2）A中加入了葡萄糖、水和酵母菌，并密封，在无氧的条件下，酵母菌会把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。
【考点精析】掌握酒精发酵和科学探究的过程是解答本题的根本，需要知道酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程；科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．